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靈芝精粉的加工步驟

作者:臨沂信邦生物科技有限公司發(fā)布時間:2021-01-31 17:30:12tags: 靈芝精粉

靈芝精粉

    1、準(zhǔn)備工作:原料選用無土塵、無霉變的干品靈芝子實體;設(shè)備包括粉碎機,夾層反應(yīng)罐、真空薄膜濃縮器、噴霧干燥機。

    2、靈芝濃縮液的制作:將靈芝子實體洗凈,粉碎后置于夾層反應(yīng)罐內(nèi)加水適量泡煮。在100度下保持2小時后壓擠出液體,反復(fù)3次合并提取液,過濾,得濾液。然后濾液導(dǎo)入真空灌膜濃縮器,將液體濃縮至10波美度以上備用。

    3、靈芝精粉的制作:采用精粉的作用。采用噴霧干燥法:將靈芝濃縮液與一定比例填充料均勻攪拌后導(dǎo)入噴霧干燥機,干燥成粉。噴霧干燥機輸入氣體的溫度控制在95-100%之間,噴頭壓力保持在3.5-4個標(biāo)準(zhǔn)壓力;排出氣體的溫度為95度,溫度誤差不超出±2度。

    4、靈芝精粉的包裝:將制得的靈芝精粉用彩色食品塑料袋或特制玻璃瓶密封包裝,以防受潮霉變。

    5、在粉碎過程中,靈芝顆粒大小要均勻適度,顆粒太大固形物不易溶解,顆粒太小過濾不暢均會影響提取 率。

    6、噴霧干燥時,靈芝濃縮液有效因形物含量多少直接影響靈芝精粉品質(zhì)。實踐表明:提取液固形物含量在11-13波美度這間為最佳噴霧干燥濃度,靈芝精粉的品質(zhì)、色澤均為上乘。

    7、噴霧干燥過程中,由于導(dǎo)入噴罐聽濃縮單位時間的流量和罐內(nèi)溫度成反比關(guān)系。因此,液體流量太小,溫度升變,易成焦粉;液體流量太大,溫度下降,易發(fā)生粘壁現(xiàn)象而難成粉狀。所以操作中要特別注意液體量和溫度變化,并隨時加以調(diào)節(jié)。

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