經(jīng)常有朋友來咨詢北蟲草是不是假冒偽劣產(chǎn)品，還有的咨詢北蟲草的食用和儲(chǔ)藏知識(shí)，臨沂信邦生物科技有限公司在這里做個(gè)簡(jiǎn)單的介紹。

　　北蟲草是不是冬蟲夏草？

　　不是。北蟲草即蛹蟲草，又稱北冬蟲夏草，它與青海冬蟲夏草同屬于真菌門子囊菌亞門蟲草屬，但為不同的種。

　　北蟲草雖不同于冬蟲夏草，但也不是什么假冒偽劣產(chǎn)品，北蟲草是在已報(bào)道的350余種蟲草菌中唯一能大量形成蟲草素的種，野生的北冬蟲夏草與傳統(tǒng)的冬蟲夏草一樣，在自然界中稀少，價(jià)格昂貴，現(xiàn)在市場(chǎng)出現(xiàn)的大多是人工培育的。

　　北蟲草食前是否要清洗？

　　新采收的新鮮蟲草或儲(chǔ)存的干蟲草，從生產(chǎn)到采收都是在潔凈的環(huán)境中包裝的，特別是新鮮的蟲草，它的潔凈程度相當(dāng)于潔凈蔬菜一樣，是在無菌條件下栽培生長(zhǎng)的，所以不必用水清洗，可直接烹調(diào)或泡茶或作它用。

　　北蟲草如何儲(chǔ)存？

　　北蟲草的鮮品，在冰箱的冷藏室（5~10℃）內(nèi)可保存7天左右。北蟲草的干品適宜保存在干燥、低濕條件下，要避免陽(yáng)光直射，一般可保存一年左右。